MARIDAJES

Recetas malagueñas y nuestros vinos

A continuación presentamos una serie de recetas malagueñas y su correspondiente maridaje con nuestros vinos

Nuestro agradecimiento a Jesús Gallego y Manuel Maeso por cedernos estas recetas

Para ver las recetas pulse sobre el título

 
RECETAS & MARIDAJES

GUISO DE SETAS CON GARBANZOS Y VEGA DEL GEVA CRIANZA 2006

Guiso de setas con garbanzos y Vega del Geva Crianza 2006La sencillez de este guiso de la serranía permite que las setas...

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CARRILLADA DE CERDO ASADA CON NABO, ZANAHORIA Y ALCACHOFAS Y VEGA DEL GEVA CRIANZA 2006

Carrillada de cerdo asada con nabo, zanahoria y alcachofas y Vega del Geva Crianza 2006 Este plato tuvo un gran predicamento en...

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RABO DE TORO AL VINO TINTO CON CASTAÑAS Y PÁRAMO DE CÁSSER RESERVA 2005

Rabo de toro al vino tinto con castañas y Páramo de Cásser Reserva 2005El rabo de toro es un plato que se...

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REDONDO DE CABRITO RELLENO DE CABRITO Y PÁRAMO DE CÁSSER RESERVA 2005

Redondo de cabrito relleno de cabrito y Páramo de Cásser Reserva 2005 Esta receta de Manolo Maeso consiguió el primer premio en...

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CALAMARES RELLENOS A LA MALAGUEÑA Y VEGA DEL GEVA ROSADO 2009

Calamares rellenos a la malagueña y Vega del Geva RosadoCalamares preñados para días de fiesta. Hay quien enriquece la farsa con piñones....

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ATÚN MECHADO Y VEGA DEL GEVA ROBLE 2007

Atún mechado y Vega del Geva Roble 2007Mechado es una de las formas más nobles y contundentes de presentar el atún en...

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